Receitas

ingredientes

1 kl de camarão tipo do maranhão

2 maços de jambu

alho

2 litros de tucupi

pimenta de cheiro

goma de mandioca

1 maço de xicória

em uma panela coloque um pouco de agua pra ferver, em uma vasilia disolva a goma em um pouco de agua até fcar liquida quando agua estiver fervendo dispeje a goma e mexa sem parar até m grossar mais q fique meio fino coloque um dente de alho dentr pra ferver e reserve.

leve ao fogos o tucupi com alhho e xicória pra ferver veja o sal por que não poe ficar muito temperado coloque xicória no tucupi, cozinhe o jambu e escorra assim q ferver o tucupi coloque um pouco do jambu dentro e deixe o restante para montar as cuias, quando tudo estiver pronto e separado ,deixe os camarões para perder um pouco o sal mais não muito e separe os sem cabeça e as perninhas mais conserve os com cascas  prepare as cuias coloque um pouco da goma ja cozida um pouco de tucupi  o jambu ua porção de jambu e decore com alguns camarões faça um milho de pimenta regado de tucupi e assim q for tomar o tacacá sirva-se de pimenta a gosto e assim faça em todas as cuias .

rende 20 cuia

ingredientes

500 kl de camarão de camarão rosa ja limpos e lavados com limão

200 gramas de presunto de peru em cubinhos

1 lata de milho

1 lata de creme de leite

1 caixa de act chap

1 colher de requeijão

1 copo de champignon

1 cebola grande em cubos

1 tomate em cubos

um dente de alho grande descascadoe amassado

1 colher de manteiga

1 fio de azeite

1 colher de oléo

cheiro verde picado desidratado ou fresco mesmo

Modo de fazer

em uma panela leve ao fogo o oléo os temperos o cheiro verde e o alho até dourar junte os camarões e deixe refolgar acrescente o presunto e o restante de ingredientes deixe refolgar bem acrescente o cat chap e a maionese o requeijão e por utimo o creme de leite e desligue sirva com arroz branco.

Rende 8 porçõe

ingredientes

4gemas

4 clara

1 copo de leite

1 copo de iogurte natural

1 pitada de sal

2 1/2 xicaras de açucar

4 1/2 xicars de trigo

500 gm de manteiga

gotas de baunilia

raspas de limão

Modo de fazer

em uma tigela junte , as gemas o açucar a manteiga, as rapas de limão, bata até ficar uma pasta junte as gota de baunlia e ocopo de iogurte bata mais 5 minutos, em seguida junte a s xicaras de trigo ebata até ficar bem fofa a massa va acrescentando o leite sem deixar ficar fina a massa deixe a ficar bem homogenea unte uma forma de 22 cm e povilhe leve ao forno por 40 minutos .

rende 10 porçõe

ingredientes

500 gm de trigo

2 batatas cozidas e amassadas

2 caldos de galinha

cheiro verde picado

uma cebola grande raladaum tomate picado

sal agosto

oléo

1 colher de margarina

1 litro e leite

um dente de alho descascado e amassado

farinha de rosca

1 ovo

200 gm de queijo tipo mussarela em cubinhos

queijo ralado

Modo de fazer

Em uma panela junte um pouco de oléo a margarina, o alho ostemperos menos o cheiro verde, e leve ao fogo para refolgar acrescente os caldos de galinha o cheiro verde e o leite , bata no liquidificador as batatas com um copo de agua e acrescente ao leite mexa sempre assim q levantar fervura jogue o trigo e diminua o fogo e mexa rapido e sem parar até formar uma massa homogena , deixe esfriar e molde as bolinhas recheie com um cubinho de queijo e e passe no ovo e povilhe na farinha de rosca com o queijo ralado e frite em oléo bem quente.

sirva quente como aperetivo ou até mesmo em almoços como entrada

ingredientes

1 lata de leite condensado

100 gm de coco ralado

4 ovos

2 colheres de leite em pó

1 colher de fermento

Modo de fazer

bata no liquidificador todos os engredientes, unte uma forma de 20 cm e leve ao forno médio por 30 minutos se quiser sirva gelado